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OMNIVORE
雜食者

食的便捷,讓我們忘卻餐食本須用心追求。

《雜食者的兩難》這本書喚醒我們選擇純淨食物的意識。

餐桌上的食感儀式,從「OMNIVORE雜食者」的廚房端出的是時間堆疊的美味,層層工序釀出食感儀式。

純淨食物繫著自然大地,讓攝食日常回應本質,選擇所食,選擇想成為的樣貌。 在OMNIVORE雜食者的廚房,能看到渾然天成的色澤、流露本質的香氣與甘味, 料理者爬梳每道食材背後的文化肌理,演繹純淨飲食,回歸自然連結,相信食物的力量,給予健康與心靈豐盛。

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